Все о еде
Войти
Регистрация
солю на зиму морковь, но по ошибке купила иодированную соль, можно ли с ней закрывать банки
11 годов
назад
от
Жуков Николай
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
зависит что за соль -Срок хранения соли, обработанной йодидом калия – три месяца, йодатом калия – от одного года до пяти (но последний в несколько раз токсичне) . Для домашних заготовок йодированная соль не годится — портит вкус, влияет на сохранность (впрочем, соль с йодатом калия для консервирования подходит, возражают специалисты, и йод в этом соединении боле стоек к температуре) .
11 годов
назад
от
София Бухлаева
▲
▼
0
голосов
с солью всегда этот вопрос, кто то предпочитает йодированую, а другие наоборот ищут не йодированую, а оказывается что вся соль йодированая написано это на ней или нет
11 годов
назад
от
Василий Боженов
▲
▼
0
голосов
Любые заготовки надо делать с солью по принципу "чем крупне, тем лутше", каменной, серой (помол номер 1) . Мелкая соль вся йодированная, но весь йод выдыхается через год хранения Если солить йодированной - морковь может быть мягкая.
Вобще считается, что при приготовлении пищи надо пользоваться крупной солью - мелкой легко пересолить. Ну, это на вкус и цвет все фломастеры разные, я вобще мелкую не люблю соль, у меня в доме только крупная.
11 годов
назад
от
:::Илья:::
Связанные вопросы
1
ответ
Что будет если съесть столовую ложку соли?
8 годов
назад
от
Анна Щекина
1
ответ
Вопрос к знатокам и любителям банан, как их правильно хранить (в холодильнике, в теплом месте, в закрытгм. ) чтобы они
2 годов
назад
от
Зимняя Сказка
1
ответ
Какой салат можно сделать из шампиньонов ?
1 год
назад
от
Дура ...