Как приготовить вкусно гороховый суп с копченостями?

Answer 1

горох на пару часов замочить в воде с содой для начала. перед варкой промыть и залить новой водой. дальше суп варим как обычно. обрезанные ребра в начале кладем. а обрезное мясо с них в конце. это не просто. а очень просто!

Answer 2

Горох лучше взять колотый, он быстре варится, промывать долго под проточной водой. Копченые ребра добавить, когда горох почти готов. Заправить картофелем. Лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую на мелкой терке морковку, потушить. Зелень (укроп, петрушку) можно использовать сухие. Лаврушечку не забыть. И обязательно домашние сухарики к супу!