Как сделать куриный фарш боле плотным? хочу сделать фрикадельки. Он вобще какой то жидкий.

11 годов назад от Люба-буба

3 Ответы

0 голосов
Не надо ничего добавлять. Закладывай фрикадельки в суп мокрой чайной ложечкой - макай ложечку в суп, набирай фарш и немного придай ему круглую форму. А если будет не идеальный шарик, то это не беда!
11 годов назад от *younGrezzy*
0 голосов
Конечно, добавьте в фарш просто манку, дайте фару немного полежать, она впитает в себя излишнюю влагу и фрикадельки вкусне будут. Я даже в говяжий фарш добавяю манку, когда фрикадельки делаю, они лучше лепятся и нежне получаются.
11 годов назад от Урмат Медетбек уулу
0 голосов
Манку. И подержите некоторое время- манка вберет в себя лишнюю влагу, набухнет. Потом фрикадельки легко и аккуратно лепятся и сохраняют свою форму.
Еще добавляю мелко натертый лук.
11 годов назад от Ольга

Связанные вопросы

1 ответ
Скажите в Риме вкусно готовят? Хотим съездить и есть :D
8 годов назад от Наталья Катаева
3 ответов
На сколько вредна тушенка? Если у меня очень мало денег, но хочется к каше мяска, это нормальный вариант ?
5 годов назад от Алексей Тигранов
1 ответ
Какой пирог приготовить чтоб вместо муки добавить манку? Ваш опыт и рецепты
2 годов назад от Маша Мартынова