Могут ли в ресторане/кафе в счёт вписать помимо стоимости блюд дополнительную оплату за обслуживание?

Answer 1

Могут, но только если вас уведомили об этом. На деле часто происходит, что в ресторане играет живая музыка, объявление о том, что музыка включается в счет висит где то в уголке, маленькими буквами. В итоге счет придется оплатить в любом случае, и взыскивать с заведения их обратно через суд. Чаще всего переплата не стоит судебных издержек. Просто больше никогщда не ходите в это кафе/ресторан и расскажите всем своим друзьям

Answer 2

Часто за дополнительное обслуживание берут, если вы пришли большой компанией.
В меню должна быть пометка, что за обслуживание компании больше N человек берется дополнительная плата. Но, по-хорошему, в нормальном заведении, вас должны предупредить. Должны, но не обязаны. Если пометки в меню, или еще где-либо нет, то не с чего им и брать доп. плату.

Answer 3

А как же плата за отдельный кабинет? Или за срочность обслуживания (cito) ? Или за то, что изволили зеркала быть?
 
А если речь о чаевых - tips - то даже на Западе это редкость и всего 10% с обязательным предупреждением.