Что можно сделать из красной вьющейся фасоли? Рецепты.

Answer 1

Лобио из красной фасоли
 
Фасоль красная около 300гр. (на ночь залить фасоль водой)
Томатный сок 250-300мл.
Чеснок (количество чеснока на любителя, в этом рецепте чем больше тем лучше)
Лук 1 головка
Кинза свежая
Грецкие орехи пол стакана
Соль, черный молотый перец
 
Заране замоченную фасоль, отварить до готовности.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле, до мягкости. В сотейник переложить фасоль, добавить томатный сок и обжаренный лук, после закипания варить минут 10.
В конце приготовления добавить мелко рубленный чеснок, рубленные орехи, посолить, поперчить. Солить аккуратно, так как сок может уже содержать соль. Присыпать мелко рубленной кинзой, перемешать и можно подавать к столу.

Answer 2

Вот гарнир из красной фасоли:
Перед тем, как приготовить гарнир из фасоли, е следует промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. После этого фасоль отварить до готовности и откинуть на сито. Затем фасоль потушить со сливочным маслом в течение 5-10 минут, добавить кетчуп, толченый чеснок, нарезанные кубиками лук и болгарский перец, натертую на терке морковь, соль и перец. Готовый гарнир из фасоли заправить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.