В чем секрет вкусного чая? Вот бывает иногда: один и тот же чай, одна и та же коробка, одни и те же пакетики. Всегда - н

Question

Всегда - никак. Но иногда, очень редко, заваришь чай - и прямо не оторваться, и вкус, и аромат. Есть какой-то секрет, в чем он? может, в температуре воды? Если всегда процедура одна и та же: положил пакетик в чашку, залил кипятком.

Answer 1

Купите нормальный чай. "Не жалейте заварки" (Хаим перед смертью) . И никогда не пейте гуано в пакетиках!

Answer 2

не в температуре а в е химическом составе. попробуйте заваривать чай чистой водой из бутылок. только правда чистой, фильтрованой а не разлитой на заводе из под крана.

Answer 3

Вобще. Чай, хороший чай - это всегда "возня". Китайцы не зря же целую церемонию придумали.
По хорошему делают так.
- Фильтруют и отстаивают воду. (Нужна чистая мягкая вода без хлора) Китайцы использовали дождевую, но в наши дни из крана будет безопасней, по этому фильтр и отстаивание (усилия с вашей стороны только в покупке и установке фильтра и в ежедневном запасании 3-х литровой банки воды или сколько вы там чая пьете) .
Теперь готовим чай.
- Воду надо нагреть до состояния "белого ключа". Это когда вода уже начала кипеть и пошло множество белых пузырьков. Если вода бурлит, то вы уже передержали.
- Заварочный чайник должен быть сухим, чистым и тёплым. Иногда рекомендуют ополоснуть заварочный чайник горячей водой.
- Насыпать заварку и залить чайник на 2/3, и только потом доводят до полного
- Для сохранения аромата рекомендуют закрывать крышку и носик чайника салфеткой, но не кутать чайник
 
Если уж вам хочется чай из пакетиков, то и получается: чистая вода+теплая кружка+"белый ключ"+накрыть крышкой

Answer 4

Купите себе нормального чая, заварите его в чайнике заварочном.
После этого чай из пакетов пить не захотите.

Answer 5

секрет прост. в пакетик случайно кроме чайной пыли и грязи попал ошметок чайного листа. не доглядели.