Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать тесто ФИЛО? Или его можно где-то купить уже готовое?
11 годов
назад
от
Trimix
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Продается во всех супермаркетах. Жена недавно его по ошибке вместо слойки притащила - пришлось делать баницу. Можно и сделать.
Обычное фило: 500 г муки, 300 мл воды, 5 с. л. постного масла, 1 ч. л. соли
Французское: 500 г муки, 50 мл постного масла, 3 желтка, 1 ч. л. соли, 200 мл воды
Чтобы тесто было пластичным, в него добавляют несколько капель уксуса или лимонного сока. Потом охлаждение, раскатка и вытяжка. Да, удобно раскатывать в кулинарной бумаге.
.
11 годов
назад
от
Влада Тимершина
▲
▼
0
голосов
Сделать Фило (вытяжное тесто) в домашних условиях практически нереально (просто не раскатаете до размера тоненькой бумажки) , а купить тоже сложно (очень странно! ) а то. что Вам выше написали-ОЧЕНЬ сомнительно! вряд ли найдете, живу в Москве, шарилась по многим магазинам в поисках этого теста. нашла случайно в Карусели, последнюю упаковку. на днях вернулась из Дубай (ев) вот там действительно оно есть везде, притащила 5 упаковок (оно там в рулончиках) .
11 годов
назад
от
miss baby
Связанные вопросы
1
ответ
Немного вздутая банка горошка (нажимается) . Можно ли есть?
4 годов
назад
от
Евгения Подшибякина
3
ответов
Где добывают средства к существованию лиди, у которых есть время, силы и желание часами стоять у плиты, готовя какую-
10 годов
назад
от
ВАДИМ
1
ответ
Помогите с готовкой
8 годов
назад
от
Полина