Все о еде
Войти
Регистрация
Если в дрожжевое тесто добавить чуточку соды. Что в результате ждать?
11 годов
назад
от
Жанна Сапожникова
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
А зачем? Толку от этого не будет. в дрожжевом тесте идет процесс брожения, а вот сода по иде может его и остановитт.
11 годов
назад
от
Вадим Валуйский
▲
▼
0
голосов
Зачем? Дрожжи - живые, сода - щелочная, она там совершенно не к месту. В лучшем случае изделия поднимуться, но будут противного цвета (желтовтый оттенок) и с запахом соды, в худшем - не поднимуться вобще.
какое у Вас тесто? Какими дрожжами пользуетесь? Если в рецепте указано что сухими, умники, написавшие его, могут и соды приплести до кучи. Я пользуюсь для любого теста только сырыми (свежими) дрожжами, им сода крайне противопоказана, а вот кисломолочное воспринимают очень хорошо.
11 годов
назад
от
galamakid
▲
▼
0
голосов
делала дрожжевой пирог с добавлением соды - отлично получается. хорошо подходит. вкуса соды нет. Так что пеките на здоровье.
11 годов
назад
от
Albert Khisameev
Связанные вопросы
3
ответов
при острой кишечной инфекция, неустановленной этиологии что нужно есть?
8 годов
назад
от
даша соловушка
4
ответов
При приготовлении еды дома вы добавляете усилитель вкуса в пищу?
7 годов
назад
от
Надежда Мясникова
1
ответ
Нормально, что такое тесто вздулось после разморожки? Дрожевое.
2 годов
назад
от
Алетейа