рецепт печенья. как сделать песочное тесто для печенья? рецепт

Answer 1

Shortbreads- песочное печенье шотландского происхождения. Богатого и нежного вкуса, и рассыпчатое палевого цвета печенье традиционно на западе выпекают на Рождество и Новый год. Основной рецепт shortbreads (Песочного печенья) включает только четыре ингредиента: масло, сахар, ванильный экстракт и мука. В то время как сегодня они изготавливаются различных форм и размеров, в свое время их пекли из теста круглой формы, а затем разрезали на дольки, которые получили название "petticoat tails" (примерный перевод "хвосты юбочек") . Это название относится к песочным печеньям в форме клиньев, похожих на колокол-хуп юбок придворных дам 12 века.
Секрет приготовления хорошего песочного печенья - это использование масла высокого качества и чистого экстракта ванили.

Answer 2

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя (или 0. 5 ч. л. гашеной соды)
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Печенье вырезать формочками или порезать на квадраты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут

Answer 3

Простое песочное печенье

Для рецепта вам потребуется:

масло сливочное - 210г
сахар - 1/2 стакана
мука - 2 стакана
соль - 1/4 ч. л.

Духовку прогреть до 180оС. Смешать масло с сахаром, потом постепенно добавить муку и соль. Все тщательно перемешать и раскатать тесто. Придать изделию нужную форму (вырезать формочкой фигурки) , выложить на противень и наколоть вилкой. Выпекать 5-8 минут.