Все о еде
Войти
Регистрация
Угостили патиссоном, а что и как приготовить не знаю.
11 годов
назад
от
Lana Lana
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Жульен в патиссоне
Все делаем, как для обычного жульена У патиссона срезать верхушку и почистить от семян. Отвариваем патиссоны большие- минут 7-10, маленькие 5-7 минут в подсоленой воде. Начинка будет уже готовой и патиссоны могут не испечься.
Грибы нарезать пластинами и обжарить. Когда воды почти не будет, добавляем измельченный лук. Все обжариваем. В этот раз не стала обжаривать отдельно муку. Добавила к грибам столовую ложку муки. Обжарила и вылила сливки ( или сметану) . Прокипятила минуты две, стали густеть сливки. Выключила и добавила тертый сыр. Выложила начинку в патиссоны.
В сковороду, где жарились грибы, добавила немного молока и выливаем сверху на начинку. Это делается для того, чтоб сыр не запекся твердой коркой. Так он перемешается и получается сырно-сливочная макушка.
11 годов
назад
от
Виктория Куликова
▲
▼
0
голосов
Для жарки неудобен из за специфической формы - не кабачок, ровно не нарежешь. Я бы его добавила в овощное рагу или сделала (с другими овощами) суп-пюре. По вкусу - как кабачок. Их гораздо выгодне собирать маленькими (кожица мягкая, семян еще нет) сантиметров 5-6 в диаметре и мариновать не очищая.
11 годов
назад
от
Алина Бойко
▲
▼
0
голосов
Омлет из патиссонов
На один небольшой патиссон 1 —2 яйца, немного зелени укропа и петрушки, зеленый лук или красный томат, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Патиссон нарезать небольшими кубиками, слегка посолить и обжарить на растительном масле. Взбить яйца, смешать с патиссоном, досолить по вкусу. Нарезать мелко зеленый лук или томат (можно и то и другое) , добавить в патиссоны. Размешать.
Вылить массу на разогретую сковороду с растительным маслом, поставить на малый огонь, накрыть крышкой и дожарить до готовности. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.
11 годов
назад
от
Алёна ***
Связанные вопросы
3
ответов
Считаете ли Вы мультиварку полезной в хозяйстве вещью? Как часто пользуетесь?
6 годов
назад
от
Сергей Петров
1
ответ
Первый день на ответах. Правда говорят, если девушка любит тусоваться в разделе "Еда" то она будет хорошей женой?
8 годов
назад
от
Евгений Тюменев
1
ответ
Вкусно ли в Бургер Кинге как и в макдональдсе , и что вкусного есть в бургер кинге
1 год
назад
от
Бородатый Бородатый