Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите рецепт приготовления острой закуски из зеленых помидоров.
11 годов
назад
от
sanek
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Острые зелёные помидоры (рецепт из Запорожья) .
На ведро крепких (краснеющие и мягкие не подойдут) небольших зелёных помидоров для начинки берём по стакану очищенного чеснока, молотого красного жгучего перца*, соли. Перец, соль, измельчённый чеснок смешиваем. Каждую помидорку надрезаем пополам примерно на 2/3 и закладываем смеси на кончике ножа. Помидоры укладываем плотно в эмалированное ведро или другую подходящую ёмкость из неокисляемого материала. Сверху чистую тряпицу, кружок и гнёт. Когда дадут сок (1 - 2 дня) , переложить плотно в чистые стеклянные банки ёмкостью не боле пол-литра, залить до горлышка получившимся рассолом, закрыть капроновыми или стеклянными крышками. Хранить в погребе или в холодильнике.
Закуска хороша под водочку, да с отварным мяском или языком, особо нравится сильному полу.
*Кто не любит сильно острое, возьмите пол-стакана молотого чили и пол-стакана молотой паприки.
Приятного аппетита!
11 годов
назад
от
Валентина Лазаренко
▲
▼
0
голосов
Резать на дольки, пересыпая чесноком, банка поллитровая. плотно уложить, сверху стручок острого перца, чайная соли, чайная сахара, залить кипятком, в микроволновку по три банки на полную мощность 10 минут, сверху из пипетки эссенции уксусной, затать, под шубу, хранятся дома
11 годов
назад
от
Машка
Связанные вопросы
1
ответ
Легкие салаты с копченой курочкой
2 годов
назад
от
Евгений Ларькин
2
ответов
Женщины, вам вопрос! Что для вас есть лучший женский автомобиль? Обзор писать к 8 Марту буду.
6 годов
назад
от
Илья Денисов
2
ответов
дайте лёгкие рецепты что бы ребёнок мог приготовить.
9 годов
назад
от
светик иршина