Уважаемые , объясните мне . Есть ли разница между Соусом и Подливой ?

Question

Если есть , то какая ?
Может , я один такой баран , считающий , что это одно и то же ?

Answer 1

ну по-моему соус я обычно просто смешиваю. а подливку варю с добавлением муки. а есть еще подливки, которые готовят путем долгого тушения

Answer 2

Подлива - приправа к блюдам из русской кухни. Соус (в переводе с французского - подливка) - приправа, заимствованная русской кухней из зарубежной кухни в 18 веке. Отличаются друг от друга составом и способами обработки продуктов.

Answer 3

а у меня все подливки с мясом, по этому идут как основное под гарнир. а соус - это поливалка для рыбы, мяса, пудингов и пр.

Answer 4

Соус может быть и к холодным, и к сладким блюдам. Это боле широкое понятие. Подлива - разновидность соуса, только ко вторым блюдам, к мясу, гарниру. Но, я не уверена в ответе.

Answer 5

Соус как я думаю это кетчуп, а подлива это как ну подлива короче, мясной бульон или как там нужно литературным языком сказать)