сколько нужно мяса на 10 кг пельмени? очень очень нужно.

Question

я собираюсь запустить пельменный цех мне нужно знать сколько нужно мясного фарша на 10 кг пельмени?

Answer 1

Здравствуй. я думаю 8кил и 2кил луку . вобщел лук дает сок и от туда сочность фавшу . перец , соль.

Answer 2

не мене 5 кг. Считается, что пельмени должны содержать теста и мяса поровну, ну или приблизительно поровну. Когда их лепят, стараются придерживаться именно этой пропорции

Answer 3

40% фарша, 10% лука, 50% теста.
4 кг фарша + 1 кг лука + 5кг теста.
Чем меньше будет размер пельменей, тем меньше фарша понадобится.

Answer 4

10кг мне этого ведра а день не хватит. маловат цех. мяса побольше для привлечения клиентов

Answer 5

Если Вы собираетесь изготавливать доброкачественные пельмени, то давайте посчитаем.
1 кг. пельменей = 0, 4 кг. теста + 0, 6 кг. начинки.
Начинка : фарш - 0, 4 кг.
 лук - 0, 1 кг.
 вода - 0, 1 кг.
Если на 1 кг. - 400 граммов, то на 10, сответственно - 4 000.
То есть 4 кг.
Соль и специи не забудьте положить. )
Удачи Вам!

Answer 6

Мяса мало не бывает! Бывает мало ВОДКИ! тАК ЧТО БЕРИ ПРОЗАПАС. А то пошлешь дурака за бутылкой - о одну и принесёт.