Относятся ли блины с творогом к блюдам казачьей кухни? Какое блюдо можно приготовить на казачий праздник в школе?

11 годов назад от Zloy

2 Ответы

0 голосов
Можно. Казачья кухня различалась по местам пребывания. А в остальном это была кухня крепкого хозяина - творог и мука там были. Несколько не уверен насчёт именно блинчиков, но я думаю можно.
 
В рассказе «Алешкино сердце» читаем, что молоко относилось к «хорошему харчу»:
 
«Харч у меня, как полагается, настоященский. Молочишко есть и все такое проче. »
 
А в произведении «Калоши» прямо говорится о том, какую роль молоко играло в жизни казаков:
 
«А ребят кормить чем будем? Молоко одно и душу в теле держит».
 
Хорошая хозяйка из молока могла приготовить массу продуктов: масло, творог, сметану, каймак, сливки, откидное, кислое молоко, кашу, молочный кисель, лапшу, но и на этом не ограничивался перечень молочных блюд.
 
Молоком отпаивали больных, а уж дети, у которых болело горло, тем боле пили горяче молоко с медом. Старики с охотой хлебали молоко, налив его в чашку и покрошив туда хлеба.
 
В рассказе «Чужая кровь» М. Шолохов описывает, как старуха с помощью молока выхаживала раненого бойца:
 
«. а старуха через камышинку лила подогретое молоко и навар из бараньих костей».
 
У хорошей хозяйки всегда в погребе стояло молоко, которое казак в жаркий летний день любил выпить холодным: Вот и в рассказе «Алешкнно сердце» Алешка « . не передыхая пил из кувшина молоко», которое нашел у соседки в погребе.
11 годов назад от николай миронов
0 голосов
вытаскиваете из столовой самую большую каструлю наливаете туда воды тащите её во двор школы, разводите там костер и готовите кулеш. кулеш с дымком это по казацки
11 годов назад от Наталья Васильевна

Связанные вопросы