Зачем продаётся в супермаркетах свинная шкура? Стоит она нашего внимания? И как её есть?

Answer 1

в основном как источник желатина, для холодца и подобных блюд, мяса в желе и даже овощей в желе.

Answer 2

Если б не перманентное диетничанье- я б просто засолила и лопала.
обожаю мягкую шкурку от сала с чесноком и перцем . )