вчера первый раз делала холодец, из-за неопытности видимо сделала чтото не так. ночь простоял в холодильнике (см. вн. )

Answer 1

У Вас жидкости много изначально и ни какой желатин не поможет. Он всё равно будет не вкусным.

Answer 2

если желатина там нет-то можно. снова разогреть, отлить небольшую часть бульона, развести в ней желатин-сколько требуется по объёму, дальше по инструкции к желатину. удачи! )

Answer 3

Высокая концентрация воды на то количество мяса . Нужно варить до 10 часов без добавления желатина с добавлением гомилки , свиных ножек , куриных лап на Медленном огне без активного кипения . Можно исправить кипячением и добавлением желатина .