Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите, как сварить "королевское" варенье из крыжовника? так, чтобы ягоды остались целы.
11 годов
назад
от
Fender Scout
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Варенье из крыжовника
Переберите и вымойте ягоды крыжовника. Никогда не пренебрегайте тщательным мытьем и заготовки будут отлично храниться. Ягоды для этого варенья нужны твердые, немного недозрелые. Выбирайте их одинаковой величины и одинаковые по зрелости. Чистой иглой, или шилом наколите каждую ягоду. Высыпьте ягоды в дуршлаг (металлическое сито тоже подойдет) и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты. Охладите ягоды и переложите в варочную посуду.
Необходимо приготовить сахарный сироп из сахара и воды и залить им сырье для варенья. Варить нужно способом многократной варки. Доводите до кипения и ставите в холодное место на 8-10 часов. Вновь доводите до кипения на тихом огне и проварите 3-5 минут и вновь на холод. Повторяете процедуру еще два раза и варите до готовности.
Чтобы варенье не забродило и не покрылось плесенью, обрабатывайте тару, стерелизуйте банки и крышки для консервирования.
Состав рецепта блюда
1 кг крыжовника
1, 5 кг сахара
1, 5 стакана воды
11 годов
назад
от
Amigo
Связанные вопросы
3
ответов
Как делать капучино в домашних условиях без кофеварки?
11 годов
назад
от
Аня Кернер
2
ответов
Не понимаю в тесте ваще. Нужно испечь булочки с мясом. Главная проблема, как сделать тесто?
1 год
назад
от
meriKneedySer
2
ответов
раньше хлеб на 2-3 день покрывался плесенью, а щас и через неделю внешне как новый. какой из них "настоящий"?
7 годов
назад
от
Виктория Кр.