Все о еде
Войти
Регистрация
кто готовит похоже тесто? Ингриденты добавляють с горячей смесью молока и муки или с остывшей?
10 годов
назад
от
Ahi
1 ответ
▲
▼
0
голосов
250 мл молока закипятить, всыпать в него 50 г муки и , держа на минимальном огне , мешать не переставая, пока не разотрёте мелкие комки , и пока не образуется однородная масса . 2-3 минут бывает достаточно. Снять с плиты.
Потом (ОБЯЗАТЕЛЬНО ОСТУДИТЬ! ) можно не до холодного, а до еле-еле тёплого. Ни в коем случае не добавлять продукты в горячую массу, ведь в тесто идут дрожжи - если их влить в горячий комок теста они просто сварятся и тесто потом не поднимется. Дальше добавлять все ингредиенты по рецепту.
10 годов
назад
от
Ольга
Связанные вопросы
2
ответов
Можно ли в использованном рассоле заквасить новые помидоры?
6 годов
назад
от
Рудой Николай
1
ответ
Когда заказываешь на дом в ресторане, то пожелания, чтобы не плевали, и чтобы курьеры не ели. это отдельно указывать?
2 годов
назад
от
Алексей Чернов
4
ответов
научите готовить блюда с крапивой, подробно свои рецепты любые.
9 годов
назад
от
Kislinka Aaaaaaa