Товарищи! Спешу поделиться новым (для себя) рецептом маринования мидий. И Вы по возможности расскажите как их готовите

Question

На 0, 5 кг очищенных, отваренных мидий:
2 средние луковицы, 3 зубка чеснока,
6 ст. л. масла (подсолнечного или оливкового)
3 ст. л. уксуса 9%
1 маленький горький перец (можно заменить молотым)
Соль, сахар по вкусу (на глаз, через пару часов попробовать, при необходимости доправить)
 
Все взбить в блендере, залить маринадом мидии , мариновать от 2 часов.

Answer 1

Там получается такая паста кислого вкуса?
Не надо взбивать все это в блендере: просто залейте отварные мидии маринадом и оставьте мариноваться минут на 20. Не надо так долго мариновать: мидии уже отварены и они быстро пропитаются уксусом!
Но конечно их нужно порезать, если они ну ОЧЕНЬ крупные!
А кушать лучше всего с рисом или отварной картошечкой