Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите рецепт рождественского варенья из апельсинов и мандаринов ?
(нарезанных кружочками) вроде бы там еще корицу добавляют?
11 годов
назад
от
Милашка
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Продукты :
апельсин - 0. 5кг
мандарин - 0. 5кг
Для сиропа:
песок сахарный -1. 2 -1. 5 кг
сок лимона - 0. 25шт.
вода - 2 стакана
Плоды бланшировать в горячей воде (90°С) в течение 5—8 мин, охладить. После этого апельсины и мандарины разрезать на дольки (можно разрезать на кружки поперек плода) и удалить из них семена.
Приготовить сироп (воду, в которой плоды бланшировались, не использовать) , добавить лимонный сок и залить сиропом дольки фруктов. Отставить на 2—3 часа.
Варить варенье в 4 приема по 10—15 мин с выдержками до полного охлаждения.
Готовое варенье разлить по банкам и после охлаждения укупорить крышками или пергаментной бумагой.
11 годов
назад
от
fotze
▲
▼
0
голосов
я на глаз варю. только обязательно с желфиксом, так как цитрусовые не любят долгой варки. варю пару баночек, чтобы сразу съесть. благо с цитрусовыми проблем круглый год нету.
11 годов
назад
от
зимние мотивы
Связанные вопросы
2
ответов
Как выбрать качественное сливочное масло, не спред?
8 годов
назад
от
Yeskatova))
1
ответ
Как засолить огурцы на зиму без уксуса и лимонной кислоты .
9 годов
назад
от
Crown
1
ответ
Кто нибудь подскажет вкусный рецепт Рождественского гуся?
4 годов
назад
от
Надежда Пугачева