какую посуду использовать для приготовления соусов

11 годов назад от Ирина Смирнова

3 Ответы

0 голосов
От соуса же зависит. Где-то нужен быстрый и равномерный нагрев — сковорода. Где-то наоборот — ковши, сотейники. Часто используется нагрев на водяной бане. Не то, чтобы редко нужна высокая суповая кастрюля, если идёт долгий процесс упаривания.
11 годов назад от mahotinasvetlana
0 голосов
Поскольку соус, как правило, готовится в небольших количествам, посуда нужна сотвествующего размера - я например, пользуюсь литровым ковшиком из набора посуды (нержавейка) . Или, в зависимости от разновидности соуса, да, сковородой.
11 годов назад от Анархиеволокоточерепопеньковский
0 голосов
сковороду
потому как нужна высокая температура и степень поджарки
ковш для правильного соуса не подходит
11 годов назад от Юрий Соколовский

Связанные вопросы

1 ответ
Готовить в 11 лет нормально?
3 годов назад от ЗАВОДОУСПЕНСКАЯ СОШ №23
1 ответ
Самая вкусная закуска к пиву? Ну? (Боже. Потрачу усилия но вкушу! Она невероятная)
2 годов назад от ""Я еДиНсТвЕнНая""
1 ответ
Ребят какую можно сделать закуску с использованием риса (без хлеба и майонеза) ?
6 годов назад от Москаленко Ольга