Сморчки, перед жаркой надо ли варить, или можно сразу жарить.

11 годов назад от Вася Петрович

2 Ответы

0 голосов
Сморчки стоит брать. Обязательно стоит. Отваривать, да, но поверьте, они стоят того.
11 годов назад от Михаил Козлов
0 голосов
Сморчки - единственные "условно-съедобные" грибы. (все остальные, или съедобные - не надо отваривать, или ядовитые - вари-не вари яд) .
Их следует сварить в большом (1/3-5) объёме воды в течении 10-15 минут.
После промыть и поджарить 5-10 минут, или добавить в первое блюдо за 10-15 минут до окончания.
11 годов назад от Катя Елауркина

Связанные вопросы