Помогите с вопросом моим внутри) Какие названия Полукопченых колбас вы знаете? )

Answer 1

". Полукопченые колбасы подвергаются трехкратной тепловой обработке, содержат меньше воды, чем колбасы вареные, больше белка, жира, лучше сохраняются. Свиной шпик заменен свиной грудинкой для сохранения рисунка колбас.
 
Полукопченые колбасы вырабатывают:
 
высшего сорта («Армавирская», «Краковская», «Охотничьи колбаски», «Полтавская», «Таллиннская», «Украинская», «Жареная», «Прима») ,
 
первого сорта («Одесская», «Свиная», «Украинская», «Русская», «Городская», «Раменская») ,
 
второго сорта («Баранья», «Польская») . ".
 
Источник: