Каковы самые здоровые и полезные способы приготовления пищи. Чтоб полезные в. ва сохранялись.

Answer 1

Из традиционных методов- припускание, тушение, запекание, варка на пару.
Современные аппараты -мультиварка, пароварка, СВЧ-печи- позволяют все это сделать и без вашего непосредственного стояния у плиты.

Answer 2

Самые щадящие способы приготовления пищи - это в духовом шкафу, на пару, в СВЧ-печи. Сохраняются соки, не привносятся дополнительные жиры, не образуется грубой корочки. Кроме того, скорость обработки в СВЧ-печи позволяет сохранить витамины и минеральные соединения.
Приготовление на открытом огне нельзя считать диетическим, так как это тоже жарение, на поверхности продуктов образуется грубая корочка, содержащая зольные вещества и канцерогены.
Сыроядение - не выход. Большинство "кроликов" страдают заболеваниями ЖКТ и поджелудочной железы.

Answer 3

ну вот я, например, никогда не жарю котлеты на сковороде, а только в духовке их готовлю