Как вы разделываете мясо для холодца? Я вот рублю хоть и мелко, нокакое то желе с мясными кусками получается

10 годов назад от Татьяна Л

2 Ответы

0 голосов
Я вареное мясо пропускаю на мясорубке с крпуной решеткой все перемешиваю с больоном+специи и в холодильник.
10 годов назад от Yana
0 голосов
Зачем?
Варите мясо целиком долго долго, когда разваривается сильно сильно, просто руками "разтребушите", "расслоите" его и всё наполните чашечки мясом, залейте бульоном и в холод. усё
10 годов назад от Демидов Александр

Связанные вопросы