Как приготовить очень мягкие и сочные котлеты из говядины или свинины (у человека которому буду готовить нет зубов) ?

Может луковый сок добавит сочности если больше его?
10 годов назад от Катюша Карчмитович

4 Ответы

0 голосов
Пару раз прокрутите мясо на мясорубке, белый батон замочите в молоке, лук вместе с чесноком пюрируйте в бленедере. Хорошо выбейте фарш. Вместо яиц добавьте немного сливок. Котлеты будут очень сочные и мягкие.
10 годов назад от what you gonna do
0 голосов
приготовьте паровые котлеты - про фарш уже Денис хорошо написал, ничего не добавишь) Сформируйте небольшие котлетки и в пароварку их, на 20 минут, будут очень сочные и нежные!
Приятного аппетита!
10 годов назад от Александра Громова
0 голосов
в фарш добавить белый хлеб замоченный в молоке и куриные яйца. фарш хорошенько отбить.
10 годов назад от Юлия Четвертных
0 голосов
можно вместо батона добавить манную крупу (получатся воздушными и нежными) , но тогда побольше сливок. ещё вариант приготовления - запечь в духовке (минут 20 на 200 градусов С, потом перевернуть и добавить немного водички и ещё минут 15-20 до зарумянивания)
10 годов назад от царапка

Связанные вопросы

1 ответ
на работе лучше лучше чистить овощи от кожуры над тарелкой?
5 годов назад от Sophie Marakina
2 ответов
Чем кормить домашних тараканов? (наглых, все подряд не едят)
7 месяцев назад от Ирина Станиславовна
1 ответ
Как сделать Ишачий стейк
9 месяцев назад от папа кот