чем уксус 9% отличается от уксусной эссенции 70%, что опасне, и какой лучше использовать в приготовлении пищи?

Answer 1

Во-первых 9% безопасне и проще в использовании чем эссенция.
Если правильно развести эссенцию водой, то одинаково будет)
Но эссенция дешевле чем 9% уксус.

Answer 2

Конечно эссенция опасне 70%, а уксус 7-9%, можно и эссенцию добавлять , но в кол-ве в 10 раз меньшем

Answer 3

Эссенцию после покупки следует разбавить до 9%, а оставшуюся эссенцию задвинуть про запас в дальний угол шкафчика: случайно выпитая эссенция смертельна! Ожог глотки и ЖКТ приведёт к смерти или к тяжёлой инвалидности.
Поэтому:
возьмите удобную бутылочку грамм 400, и смешайте эссенцию с водой.
 Для получения
3%уксуса - 1 часть эссенции разбавить в 22 частях воды
6% уксуса - в 11 частях воды
9% уксуса - в 7 частях воды.
То есть, чтобы сделать 400 г 9%-ного уксуса, надо взять 50 мл эссенции и 350 мл воды.