Все о еде
Войти
Регистрация
как приготовить пирожки из сдобного теста подскажите пож)
10 годов
назад
от
Мария Верёвкина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Пирожки с картофелем и печенкой полный сруб.
Тесто для пирожков и пирогов.
Замесите дрожжевое тесто. 500 гр. муки. 300 мл. л прохладной воды . 20 гр сухих дрожжей. Отдельно сварите 300 гр. очищенного картофеля и превратить в пюре с добавлением 100 гр. оливкового масла, охлаидить пюре до комнатной температуры и прибавить к тесту хорошо вымесить , тесто положить в емкость побольше и поставить на ночь в холодильник. С утра достать и хорошо обмять. Дать подойти и налепить пирожки. Такие пирожки долго остаются мягкими не черствея. Вам на заметку, тесто дрожжевое на молоке черствет бстре. Для фарша сварить 400 гр картофеля и превратить в пюре, добавить обжаренный лук на подсолнечном масле, посолить и поперчить. Печень говядины отварить, пропустить через мясорубку вместе с одной головкой лука и зеленью киндзы, чеснок 3 зубочка. Все смешать добавить соль и черный перец по вкусу и обжарить на сковороде минут 15-20. Тесто разделить на равные части. скатать в шарики и оставить так на 10 минут. Шарик теста распластать в кружок, положить пюре картофеля прижать к тесту сделав лунку, в середину пюре положить фарш печени. Края соединить и положить на скупо смазанный подсолнечным маслом противень швом в низ слегка прижав, оставить расстояние между пирожками по 3 см. Дать постоять 30 минут смазать желтком или водой и в духовку разогретую до 180 гр. С. на 15-20 минут. Приятного аппетита.
10 годов
назад
от
михаил державин
▲
▼
0
голосов
Сдобное тесто какое Вас интересует? Дрожжевое? Бездрожжевое? Для каких пирожков? Со сладкой начинкой или нет? Жареные или печеные? ) Вариантов масса)
10 годов
назад
от
Лана
Связанные вопросы
1
ответ
Как чистить киви
5 годов
назад
от
Рома Первак
1
ответ
Тут есть люди с повышенным давлением?
2 годов
назад
от
Оля Хлянова
1
ответ
Почему так ценет сушёный барбарис - недавно ходил на рынок там маленький пакетик барбариса - около 10 гр . -
8 месяцев
назад
от
Сергей Кузмин