Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить цыпленка табака, чтобы получился сочным?
10 годов
назад
от
Владислава Трянова
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Промытую тушку цыпленка солите, перчите, берете чугунную сковородку, на раскаленное масло кладете распластанного цыпленка, обжариваете с 2 сторон до румяной корочки, (обязательно гнет сверху положите) , а потом готовите соус из сметаны, чеснока и кинзы. отдельно лаваш свежий, свежие овощи-пальчики оближешь, когда кусочки цыпленка окунаешь в этот соус. )
10 годов
назад
от
Люб@ш@
▲
▼
0
голосов
особенность приготовления цыпленка табака заключается в том, что он жарится целиком на сковороде. При этом его прижимают тяжелой крышкой, чтобы цыпленок хорошо прожарился и получился хрустящим. Но если у вас нет такой крышки, то можно воспользоваться какими-нибудь другими подручными средствами, например, прижать цыпленка кастрюлей с водой или банкой с водой.
Сначала жарят на сильном огне раскалить большую сковороду, смазанную растительным маслом. Если вы видете, что снаружи курица уже хорошо подрумянилась, а внутри остается сыроватой, то можно уменьшить огонь и довести курицу до готовности на маленьком огне.
10 годов
назад
от
Евгений Лукьянов
▲
▼
0
голосов
Цыплёнка надо слегка сплющить предварительно, отбив деревянной колотушкой ( или кулаком) , чтоб был ровный толщины, тогда он равномерно прожариться. Жарить на умеренном огне под гнётом по 10-15 мин. с каждой стороны.
10 годов
назад
от
Макс Кутафин
▲
▼
0
голосов
обжаривать на сильном огне, чтобы не вытек сок, а доводить до готовности на маленьком
10 годов
назад
от
Amid Ves
Связанные вопросы
1
ответ
какой салат есть. чтобы там были почти одни овощи, но с добавлением чего-то. оч низкокалорийный
8 годов
назад
от
Азат Файзуллин
1
ответ
Печете ли вы пирог с картошкой и солеными груздочками? Как вы это делаете?
8 годов
назад
от
Оо{DаниСсИМО}oO
2
ответов
Какой у вас любимый овощ?
1 год
назад
от
Annafokateq