хозяюшки подскажите пжл какое-нибудь вкусное и несложное второе блюдо (1й год замужем - тяжеловато с готовкой)

Answer 1

Несложно готовить и всегда вкусно получаются блюда, запеченые в духовке.
Можно запечь ломтики мяса или кусочки курицы: посолить поперчить положить на дно формы или сковороды. Сверху-овощная прослойка, самое простое-лук, натёртая морковка, кусочки кабачка, кружочки помидора, комбинируйте на свой вкус. Не забудьте немного посолить овощи. Сверху -залить майонезом или сметаной, можно смешать сливки с чайной ложкой муки. Сверху- немного тёртого сыра. И отправляем в духовку при температуре 180град минут на 30-40. Сыр расплавится и зарумянится, овощи не дадут мясу сделаться сухим. Гарнир-любой: овощной салат, рис, макароны, отварной картофель. Картошку можно не варить отдельно, а порезав её тонкими кружочками положить первым слоем, а на него уже мясо и всё остальное.
Блюдо при запекании можно накрыть фольгой- будет боле диетическое и побольше сока, без фольги-боле румяная корочка и посуше.
Не бойтесь экспериментировать, разные овощи, приправы-и всё получится.

Answer 2

Советую сходить на сайт Хорошая кухня
Там хорошие выверенные рецепты. С фотографиями и с подробным описанием. Написано, например, в какой момент огонь прибавить, в какой убавить, когда закрыть крышкой, когда открыть. В общем, все самые секретные тонкости.
Рецепты можно подобрать любой сложности, как для начинающих, так и для опытных.

Answer 3

Да самое элементарное можно готовить. Банальное пюре-с маслом или сметаной, к нему и мясо можно в разном виде-котлеты, нажарить гуляш, запечь, рыбу и всякие соления. Супы. борщ, солянку. Главное мяса что бы было достаточно.