Жара, не знаю что приготовить. Мужа ведь овощным салатиком не накормишь, ему мяса надо.

Question

Что сделать такого, легкого? Курицу вчера готовила - не вариант.

Answer 1

Сколько можно приготовить, только не ленитесь, запеканка из кабачков с мясом рубленым, пирог с щавелем. а с мясом можно потрепеть. если вкусно приготовлено овощное горяче блюдо. так и мяса не надо. Вот на ужин сделала рис с баклажанами, просто объедение, а вкусно, муж меня благодарил и сказал, что очень сытно.

Answer 2

800г говядины
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
250г помидор
10мл растительного масла
 ч. л. соли
 ч. л. черного молотого перца
20г зеленого лука
10г петрушки
Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.
Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.
Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.
Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду.
Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 4 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало (при желании можно дополнительно протушить мясо)
На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким.
Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горяче.

Answer 3

А почему решили, что ему нужно именно что-то лёгкое? Если жара, то мясо можно и вечером съесть. Калории надо восполнять. И салатиками тут не обойдёшься.

Answer 4

да можно холдные салаты немного готовит чтоб не испортились или мясо мариновать и в холодильник