при замешивании теста сухие дрожжи сначала смешивают с мукой или разводят в жидкости? принципиальная разница?

Answer 1

Перед замешиванием теста сухие дрожжи нужно обязательно развести в тёплом молоке или тёплой воде. Я делаю так: 1/4 стакана молока (воды - можно комнатной t) + 1ч. л. сахара. Минут через 10-15 можно замешивать тесто.

Answer 2

бывают разные и это так -одни разводить но слышала что есть дрожжи которые только с мукой

Answer 3

Молоко, яйца, соль, сахар и дрожжи, перемешать, а потом добавлять муку. Разница в том, что в жидкости они быстре разойдутся.

Answer 4

Сухие дрожжи бывают разные. Если написано, что сразу в муку, то можно класть сразу. Другим нужно дать подняться, как живым.

Answer 5

На пачке написано. Пользовалась теми, которые смешивают с мукой, у них такая структура, что они так лучше начинают действовать, но есть и такие, которые разводят в жидкости

Answer 6

разводят в теплой воде или молоке с добавлением сахара и они должны минут 15 постоять, только потом добавлять в муку