Не удалось растопить шоколад «Dove». Что я сделал не так?

Answer 1

Возможно передержал и он свернулся. Возьми лучше шоколад " воздушный", опускать в воду стакан не нужно, найди такую ёмкость, чтобы шоколад топился на пару и как только начнёт таять перемешай и снимай сразу. Удачи!

Answer 2

Шоколад лучше всего топить в микроволновке интервалами по 20 секунд, чтобы не подгорел и каждый раз вытаскивать и перемешивать! А у Вас не получилось наверное потому, что стакан не самая лучшая посуда для этого!

Answer 3

Шоколад надо брать темных сортов с высоким содержанием какао-масла, а Вы посмотрите состав этого ДАВа (. А хороший шоколад в любой таре прекрасно расплавится.

Answer 4

Недавно растапливала для глазури обычный Бабаевский 75% шоколад. Растапливала в сковороде) Все прошло идеально, и никаких проблем. Дело, наверное, действительно в выборе шоколада.