Купила замороженные грибы -шампиньоны, чего б такого вкусного приготовить, чтоб в жару поесть с аппетитом?

Answer 1

Может и не совсем по летнему, но вы не пожалете
Киш с грибами
 
Состав:
Слоеное тесто (250 г. )
Грибы (400 г. )
Лук репчатый (1 шт. )
Сыр (150 г. )
Молоко (120 г. )
Куриное яйцо (2 шт. )
Помидор (2 шт. )
Поваренная соль (0. 5 ч. ложк)
Прованские травы (1 ч. ложк)
Масло сливочное (1 ст. ложк)
Петрушка (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
 
Приготовление киша с грибами по шагам
 
Шаг 1
Киш - блюдо французской кухни. По сути своей-это открытый пирог, но он, как и все французское, легок, воздушен и необыкновенно вкусный. В данном блюде мясо не используется, летним вечером с чашкой чая получается великолепный ужин. Возьмите 1 пласт слоевого, желательно бездрожжевого теста, разморозьте его согласно инструкции. Возьмите круглую форму, можно разъемную, тесто раскатайте, уложите в форму, приподнимая бортики примерно на 3 сантиметра, проколите вилкой в нескольких местах, чтобы не вздувалось при выпечке. На тесло уложите половину натертого на крупной терке сыра. Поставьте в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов. Сыр желательно взять твердых сортов, но подойдет и тот, который остался в холодильнике.
Шаг 2
Лук порезать мелкими кубиками. Грибы порезать, если это шампиньоны и оставить целыми, если используете опята. Сковороду нагреть, растопить масло, обжарить лук и грибы до готовности.
Шаг 3
Грибы с луком уложить на тесто и сыр, которые к тому моменту немного пропеклись.
Шаг 4
Зелень мелко порезать и положить сверху грибов. Зелень берите ту, которая Вам больше по вкусу: укроп, петрушку, зеленый лук.
Шаг 5
Помидоры порезать тонкими ломтиками, уложить их сверху в форму.
Шаг 6
Яйца взбейте вилкой, добавьте молока и еще раз хорошо взбейте, добавьте соль, оставшийся сыр, добавьте сухие травки. Хорошо перемешайте. Вылейте в форму. Выпекать при 170 градусах до готовности, примерно минут 15.

Answer 2

А я очень люблю запеченные шампиньончики! их можно есть просто так, как закуску, или подать с овощами, картошечкой или к шашлыку. Готовится очень просто!
 
ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Шампиньоны, сливочное масло, чеснок, укроп, петрушка, черный перец, соль, лимонный сок, сыр.
Шампиньоны очищаем от грязи, промываем, просушиваем и разрезаем напополам вдоль. Готовим чесночное масло: мелко-мелко рубим чеснок, укроп и петрушку. Слегка подсаливаем, приправляем черным молотым перцем, сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем массу в сливочное масло и тщательно перемешиваем. На противень (или форму для запекания) выкладываем лист фольги и слегка смазываем его растительным маслом, выкладываем в один слой шампиньоны. На каждый ломтик грибов кладем немного ароматного сливочного масла, заворачиваем фольгу (не плотно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут фольгу приоткрываем и посыпаем грибочки тертым сыром. Возвращаем в духовку и запекаем еще минут 10 (до образования аппетитной сырной корочки) .
 
Или просто картошечку с грибочками пожарьте и укропчиком присыпьте, когда уже подавать будете) По-моему, это блюдо потрясающе вкусно в любую погоду и время года! )

Answer 3

(грибной суп )
Ингредиенты
Замороженные грибы – 500 г
Лук – 1 шт.
Лук порей – 20 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло сливочное – 20 г
Вода – 1, 5 л
Информация
Вкусный грибной суп из замороженных грибов: рецепт, как приготовить
Грибы заливаем водой и ставим варить бульон, солим.
Добавляем нарезанный картофель.
На сливочном масле обжариваем порезанный репчатый лук, натертую морковь, лук порей.
Добавляем в бульон и варим на маленьком огне под крышкой до готовности овощей. Выключаем плиту и даем супу настояться минут 10-15.
Суп готов. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Answer 4

Отварите яйца вкрутую. А грибы поджарьте с луком, посолите-поперчите, остудите и потом смешайте с желтками. Заправьте майонезом, только немного. Заполните половинки яиц этой смесью и сверху посыпьте тёртым сыром. Потом съешьте с чёрным хлебушком. Вкусно!

Answer 5

А Я пережариваю грибы с луком и специями , потом пяток яиц , делаю "болтанку" засыпаю сыром .

Answer 6

Обжарить репчатый лук, морковь и болгарский перец на малом количестве растит или оливкового масла, добавить нарезанные грибы и притушить пока из грибов не уйдет бОльше количество жидкости, посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек нежирной сметаны и через 3-5 мин выключить, посыпать меленько нарезанным укропом. вкусно и в горячем и в холодном виде. )

Answer 7

мы жарим из них шашлык: на час-другой их в майонез со специями, потом на шампуры и м-м-м.

Answer 8

В жару аппетита как раз и нет . Если только на окрошку и тому подобные холодные супы.
Тушёные грибы в сметане, например.