Все о еде
Войти
Регистрация
Как замариновать мясо на шалык? Может у когото есть свой рецепт?
10 годов
назад
от
за хип-хоп хапочку
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
мясо порезать на кусочки добавить специи для шашлыка, добавить кружки лимона (1-2 лимона в зависимости от количества мяса) и кружки лука, залить минеральной газированной водой, оставить на 2-3 часа.
10 годов
назад
от
Gavharoy Zikirova
▲
▼
0
голосов
Лично я готовлю шашлык по этому рецепту.
ШАШЛЫК ПО-УЗБЕКСКИ
Говяжье филе (вырезку) разрезать на две равные части и отбить деревянным молотком с обеих сторон, затем нарезать полосками длиной 15 см и шириной 3 см, посолить, положить в глиняную или стеклянную посуду рядами, пересыпав черным и красным молотым перцем и тонко нашинкованным репчатым луком, полить столовым уксусом, положить под пресс, оставить в прохладном месте на 2 часа. Затем полоски мяса одеть на шампур (по две на одну порцию) и, поворачивая их, жарить на хорошо прогоревших углях до образования румяной корочки. Подать к столу на шампурах.
Необходимые продукты
говядина — 1 кг.
лук репчатый — 2 шт.
уксус столовый — 50 млл.
красный молотый перец — 5 гр.
черный молотый перец — 5 гр.
соль — по вкусу
Правда, полоски мяса перед одеванием на шампуры режу на боле мелкие куски.
10 годов
назад
от
Volley
▲
▼
0
голосов
Шашлык
1. Барашка берешь 14~20 кг, такие только осенью бывают
2. Посадил на зад, горло резал, кровь спускал, обваловал
3. Резал грамм по 50 и жарил (портить маринадом не стоит)
10 годов
назад
от
Вероника Данилкина
Связанные вопросы
2
ответов
огурцы на зиму? Напишите пожалуйста рецепт вкусных хрустящих огурчиков. перца нет (
10 годов
назад
от
Kaori Akarui
2
ответов
Вы любите есть мед?
3 годов
назад
от
Богдан Яковенко
3
ответов
Посоветуйте как лучше приготовить мясо на мангале, чтоб было сочное?
11 годов
назад
от
taras chornovil