подскажите вкусный рецепт консервированых огурцов с базиликом. провереный

Answer 1

Засолка огурчиков с базиликом
 
Рецепт на 3-литровую банку:
Маленьких огурчиков 7-8 см (полностью заполнить банку) ,
3 крупных зонтика укропа,
1 лист хрена,
2-3 листика базилика (или мяты) ,
1 головку чеснока (зубчики порезать поперек) ,
5 листиков черной смородины,
2-3 листа вишни,
2-3 листа дуба,
200 г крупной соли.
 
На дно банки кладут листья дуба и смородины, огурцы укладываются слоями и пересыпаются мелко нарезанной зеленью и чесноком, затем сверху высыпается соль и заливается холодной водой. Банку с огурцами прикрывают марлей и оставляют на 3 суток. Чтобы соль хорошо растворилась, банку периодически переворачивают вверх-вниз. Через 3 суток рассол слить, залить огурцы холодной водой и снова слить воду. После этого еще раз залить огурцы холодной водой и закрыть крышкой (огурцы покрывают водой на 3-4 см) . Хранить заготовку в прохладном месте.