сколько хранятся в холодильнике свежие шампиньоны? купила много. а приготовить не могу срочно надо уехать из дома.

Question

может их в морозилку положить? они там дней 5 потерпят? не почернеют? жалко просто.

Answer 1

Маринованные грибы
 
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
1 кг грибов отварить минуты 2.
Слить воду и охладить, но чтобы были ещё тёплыми. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя) .
Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод.
Грибочки готовы через сутки.

Answer 2

я бы не отваривала, помыла, высушила, может, нарезала слайсами и в морозилку положила бы. собственно, я так и делаю.
Потерпят и больше пяти дней, не переживайте )

Answer 3

После морозилки они теряют и вкус и цвет, я думаю 5 дней просто в холодильнике они переживут. Или приготовьте маринованные, как раз за 5 дней они настоятся и будут еще вкусне.