Какие сорты яблок больше подходят для соковыжималки?

Answer 1

рыхлые и мелкие, которые быстро портятся
зимние сорта железные
на сок не годятся

Answer 2

Для хорошего сока нам подойдут зрелые доброкачественные плоды. Но можно также переработать и все нестандартные яблоки, потерявшие по каким-то причинам товарные качества. Это могут быть перезрелые, деформированные, опавшие или другие яблоки. Единственное, при сортировании следует удалить загнившие, покрытые плесенью или пораженные болезнями и вредителями плоды.
 
Лучше для этих целей - сочные яблоки зимних сроков созревания. Из летних, рыхлых мягких, сока вы не получите- одно пюре будет лезть.
Я сейчас на сок всю падалицу Антея перевожу.