Манник подгорает снизу. А верх-корочки ничего нет. сыровато на верху, а внизу готово. Что делать?

Answer 1

Налить водички в посудинку, поставить вниз духовки. а саму форму с манником поставить повыше и подождать пока появится корочка.

Answer 2

просто на будуще, раз у вас такая вредная духовка, то после того, как манник поднимется и слегка пропечется, убавьте газ и поставьте его повыше - пусть допекается. вниз можно поставить воду.

Answer 3

На каком уровне в духовке стоит ваш противень?
Какая температура выставлена?
 
Можно отрегулировать нагрев духовки, сделать боле равномерный жар, если ан дно духовки покласть пару красных кирпичей- нагрев будет равномерный по всему объему