Подскажите пожалуйсто рецепт фаршированой рабы по одесски. Спосибо всем кто подсказал.

Answer 1

А шо, в Одесе таки уже рабов фаршируют? Больше уже кушать нечего?

Answer 2

Рыба: Карп, щука + дополнительно филе толстолобика (или др. рыбы)
Лук – по весу рыбы (сколько кг. фарша, столько кг. лука)
Булочка-1
Печенье «Шахматное» – 0, 5 пачки
Яйца – 5-6 шт.
Соль,
Перец,
Специи,
Морковка, свекла, луковая шелуха
Сметана
 
У рыбы отрезать голову, аккуратно снять кожу, не повредив е. 2. Мясо отделить от хребта и костей. 3. Мясо карпа и др. рыбы по выбору, перекрутить на мясорубке 4. Лук нарезать полукольцами (можно еще меньше) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 5. Печенье и булочку размочить в молоке. 6. Размоченные печенье, булочку, жаренный лук, яйца добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить специй (по желанию) . 7. На блюдце налить сметану и, смачивая руку в сметане, взбить фарш. 8. Полученным фаршем начинить шкуру карпа, обернуть полученную тушку и голову рыбы марлей. 9. Морковь, свеклу, лук нарезать кружочками (кусочками) . 9. На дно кастрюли или утятницы положить слоями нарезанные морковь, свеклу, лук, луковую шелуху, хребет рыбы. Сверху выложить завернутую в марлю тушку рыбы. 10. Залить водой так, чтобы слегка покрывала рыбу. Довести до кипения, варить на медленном огне 1, 5 часа. 11. Готовую рыбу охладить, освободить от марли, уложить на блюдо, украсив зеленью, лимоном, маслинами, майонезом. По желанию из овощей можно вырезать корону и водрузить рыбке на голову. Можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Answer 3

рабов лучше не фаршировать, их лучше в качестве рабочей силы использовать, конечно если вы не людоед-с