Как исправить печень? Потушила в сметане, предварительно обжарив, тушила 40 минут, а она жесткая, как резина.

Answer 1

Никак, это печенка такая попалась. Можно сделать паштет: через мясорубку два раза (! ) + вареная морковка туда же + слив. масло. Будет очень вкусно и питательно - утром на бутерброды.

Answer 2

а вы е уже испортили длительной термобработкой. Печень готовится минут 15. Увы, ваше блюдо ничем не исправишь.

Answer 3

резиновой печень стала от длительной вашей жарки. чем жарите дольше тем она грубе. я думаю что уже никак вы е не исправите

Answer 4

Печень надо жарить минут пять. А сейчас можно только нарезать помельче, чтобы прожевать можно было.

Answer 5

Я б перекрутила и пирожков с рисом и печенкой сделала или блинчики с такой начинкой. А так уже нечем не исправишь.

Answer 6

Надо замочить или в молоке или в гранатовом соке , тогда печень не будет горчить и будет очень нежная !