Все о еде
Войти
Регистрация
Чем отличается жаренный пирожок с мясом от беляша?
10 годов
назад
от
ЛЕА
6 Ответы
▲
▼
0
голосов
Ничем. По тюркски "балиш" просто пирожок. До Революции беляши были как шар, закрытые, их жарили во фритюре.
Американский физик Вуд, прибывший в на открытие Транссиба упомянул "мячики из фарша в тесте, зажареные в масле" которые продавали на ЖД станциях. Это и были беляши.
10 годов
назад
от
марина гришунина
▲
▼
0
голосов
у беляша мясная начинка открытая и требует отдельной прожарки дном вверх, а пирожок закрытый со всех сторон
10 годов
назад
от
владимир болтунов
▲
▼
0
голосов
Беляш (от башк. ва блеш и тат. блеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, круглой формы, часто делается с маленьким отверстием наверху.
В России беляши — одно из наиболе распространённых блюд фастфуда.
Пирожок — блюдо русской и европейской кухни из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.
10 годов
назад
от
optimus
▲
▼
0
голосов
беляш подразумевает большое количество масла и фарш из сырого мяса. в пирожки кладется фарш из обжаренного (или отварного) мяса, и жарится (или печется) просто на масле. ну и формой еще отличаются
10 годов
назад
от
Gohar Gavukchyan
▲
▼
0
голосов
У нас они отличаются начинкой: в пирожки кладем обжаренный (чаще) или сырой фарш с луком и молотым перцем, часто и с круто сваренным яйцом, а в беляши только сырой фарш с луком и обязательно с мелко порезанной зеленью, еще для сочности в фарш добавляем немного бульона или воды.
10 годов
назад
от
Ольга Бондарчук
▲
▼
0
голосов
в беляш круглый) быват с дырочкой сверху, а пирожок овальный) Еще в беляш зелень кладут бывает.
10 годов
назад
от
Макс
Связанные вопросы
6
ответов
Что можно приготовить сладкого на Новый год без выпечки?
12 годов
назад
от
Ней-тири
1
ответ
мама говорит типа нельзя чистые соки пить (ну неразбавленные водой) . на мой взгляд это бред, а вы что думаете?
10 годов
назад
от
=))) Кристен Стюарт(((=
1
ответ
Купила в первые телячьи почки ожидала запах мочи а пахнут тухлятиной. Так и должно быть?
2 годов
назад
от
Galina Holmberg