Он много чего изобрел, за что мы ему благодарны. В том числе и суп. Вы готовили суп графа Румфорда?

10 годов назад от DaYana

1 ответ

0 голосов
Не думаю, что мы должны быть благодарны за суп этому авантюристу. )
 
Карл Маркс в «Капитале» приводит уникальный кулинарный рецепт, т. н. «супа Румфорда», цитируя книгу самого графа Румфорда «Политические, экономические, философские и т. д. эссе»:
5 ф. ячменя, 5 ф. кукурузы, на 3 пенса селедок, на 1 пенс соли, на 1 пенс уксуса, на 2 пенса перцу и зелени, итого на сумму 20 3/4 пенса, получается суп на 64 человека, при этом при средних ценах хлеба стои­мость этого может быть еще понижена до 1/4 пенса на душу.
 
— Benjamin Thompson. Essays political, economical and philosophical etc. ; 3 vol. London, 1796—1802, v. 1, p. 294. /К. Маркс «Капитал», т. 1, глава 22
 
Маркс приводит этот рецепт как пример того, какими способами жадные капиталисты стараются подешевле прокормить своих рабочих, и указывает имя автора: «один американский краснобай, возведенный в баронское звание янки Бенджамин Томпсон, он же граф Румфорд»[5].
10 годов назад от Человек который любит жизнь

Связанные вопросы