Все о еде
Войти
Регистрация
Дорогие хозяйки, дайте пожалуйста рецепт маринованной капусты, чтобы она постояла в подвале пару месяцев.
10 годов
назад
от
Сергей Ломовцев
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
апуста – 2 кг
морковь – 1-2 шт.
чеснок – головка
куркума – 1 ч. л.
лавровый лист
черный перец горошком
вода – 1 л.
соль — 3 ст. л.
сахар – 1 стакан
уксус 6% — 1 стакан
подсолнечное или оливковое масло – 1 стакан
Способ приготовления маринованной капусты быстрой:
Нарезать в произвольном порядке капусту и морковь, сложить в большую кастрюлю вместе с дольками чеснока. Смешать воду, соль, сахар и уксус для приготовления маринада, добавить в него специи. Залить овощи горячим маринадом, положить сверху гнет и оставить в кастрюле на ночь.
Утром маринованную капусту можно перекладывать в банки, подавать к столу или убирать на хранение
10 годов
назад
от
Таня Демидова
▲
▼
0
голосов
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара, 2ст. л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению
10 годов
назад
от
Красотка Хитрожопая
▲
▼
0
голосов
Капуста провансаль - замечательный вкусный салат из квашеной капусты и добавленных к ней ингредиентов: яблок, винограда, ягод брусники, слив, соли, сахара и перца. Все это великолепие заливается растительным маслом. В принципе уже давно существует не один рецепт приготовления капусты провансаль. Но основной способ приготовления остается практически неизменным. Меняться могут только добавки к капусте, одни ингредиенты можно заменять на другие.
10 годов
назад
от
ольга рункова
Связанные вопросы
3
ответов
Что с сахаром случилось? Если пачка 1кг то продают не боле 4 пачки в одни руки. Это у всех так или магазин спятил?
12 годов
назад
от
DiMoN
2
ответов
Почему в Средней Азии куpагу нaзывают подaрком Аллаха?
10 месяцев
назад
от
катя макарова
4
ответов
картошка (можно пюре) /или спеггети + фарш+ могу еще тесто замесить. не знаю что приготовить
11 годов
назад
от
Единаждый