Позднику замораживают? Обожаю вареники из поздники (паслен) , а кто нибудь пробовал её замораживать на зиму?

Answer 1

Конечно, ягоды паслёна можно заморозить. Промытые ягоды обсушить, разложить на подоне тонким слоем и замораживать. Готовые ягоды можно сложить в пакеты или пластиковые пищевые контейнеры. Ещё проще заморозить сразу с сахаром ( практически готовая начинка для вареников! ) . Ягоды промываем, даем стечь воде, перемешиваем в удобной посуде с сахаром ( на 1 кг ягод - 200 или 300 грамм сахара) . Затем раскладываем по пластиковым пищевым ёмкостям, закрываем крышкой и замораживаем. Любимые вареники зимой к столу обеспечены! Доброго Вам настроения!