подскажите рецепт помидоров в "снегу" на зиму , с точными пропорциями на литровую банку

Answer 1

Берем помидоры красные, бурые, моем их теплой водой, даем стечь воде.
Закладываем сухие помидоры в трехлитровые банки, уже конечно стерилизованные.
В большой кастрюле кипятим воду. Добавляем соль, сахар в таком размере – на полтора литра воды две столовых ложки соли и три столовых ложки сахарного песку, кипятим.
Заливаем этим раствором помидоры в банках. Даем постоять минут двадцать. Раствор сливаем в кастрюлю назад.
Затем снова наливаем в банки этот раствор. Добавляем в каждую банку две столовых ложки растолченного чеснока, две столовых ложки уксусу 9 % и закатываем банки прокипяченными крышками.
Банки переворачиваем. Даем постоять полчаса, затем укладываем в теплое одеяло и оставляем так до утра. Помидоры получаются очень вкусные. Всегда их можно подать к праздничному столу. Можно добавить чуть больше сахара .