если соленые грузди горчат. Можно ли их как-то переварить или что-то с ними сделать? 2 банки 3 литра жалко выкидывать (

Answer 1

На до было вымачивать как следует. Но теперь ты можешь их не есть солёными, а варить из них суп или жарить, вымочив соль на пол часа - час. Думаю при термической обработке горечь уйдет наверняка.

Answer 2

да уж лучше промыть и залить новым рассолом. на будуще-вымачиваете и если горячим способом солите-первый бульон сливаете после закипания