Купила мешок гороха. Сколько он может храниться? Листья жельею

Answer 1

Если я правильно поняла, Вы его в стручках купили, листья на нём уже желтели?
Тогда у Вас есть два варианта : первый - либо высыпать стручки из мешка и тщательно просушить стручки, а потом просушить и почищенный горох. Иначе не просушивая, появится плесень и пропадёт. Так, сухой, он может храниться долго, а перед готовкой нужно будет его помыть и замочить на несколько часов в воде.
Либо садиться и начинать чистить горох сразу, и свежим консервировать или заморозить.