Все о еде
Войти
Регистрация
Хочу вкусный торт. бросайте рецепты тортов с их фото, только бесквитные без орехов кусочков фруктов! любой сложности
10 годов
назад
от
Todess
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Торт Захер (венский торт)
(рецепт Александра Селезнева с его сайта)
Отделить у яиц белки от желтков. Желтки растереть с половиной сахара, какао, мукой, маслом и панировочными сухарями, осторожно добавить взбитые в пену белки с сахаром. Поместить массу в смазанную и покрытую пергаментом форму. Выпекать 40 минут при температуре 200°. Оставить на 6 часов.
Для изготовления глазури в кипящие сливки добавить измельченный шоколад, перемешать и охладить до 40 градусов. Торт разрезать на 2 коржа, нижний намазать нагретым абрикосовым джемом, накрыть вторым коржом. Верх и бока покрыть глазурью.
Для теста: 8 яиц, 200 г сахара, 60 г какао, 120 г муки, 50 г панировочных сухарей, 100 г сливочного масла
Для начинки: 200 г абрикосового джема
Для глазури: 140 г сливок 33%, 100 г шоколада
Фото
10 годов
назад
от
Витёк Баракин
Связанные вопросы
1
ответ
Как делать такие же танчики из пюре?
2 годов
назад
от
Маринка
1
ответ
подскажите пожалуйста какой-нибудь рецепт с креветками. что-нибудь вкусное, не очень сложное)
12 годов
назад
от
Феликс Сидаков
1
ответ
Нужен срочно рецепт настоящего русского кваса - скоро едем на отдых, а покупать всякие напитки из химии .
11 годов
назад
от
ввидите имя