Как вы варите кальмаров? Они меня до бешенства доводят!

Question

Варю пять минут, как написано на упаковке - резиновые! Три минуты - опять резиновые! На минуту их чтоль вобще кидать?

Answer 1

Всего 1-2 минуты. Опустили в кипящую воду . Очень вкусный салат получается из кальмаров.

Answer 2

три минуты. потом под холодную. чищу. жарю на оливковом масле с луком до оранжа. вкуснятина!

Answer 3

Минуту-полторы, запускать в сильно кипящую воду, если объём большой (после запускания кальмаров долго закипает) , то и меньше минуты хорошего кипения.

Answer 4

если у Вас белые тушки, то их достаточно опустить в кипяток на минутку, а может и меньше. не утверждаю, но вроде как они уже были обработаны теплом, чтобы почистить кожу. если же они нечищенные, то пару минут я варю, закидываю в уже кипящую воду.

Answer 5

ну если вы про те что в упаковке порезанные уже, то они уже готовые, их по иде надо только согреть и разморосить, т. е можно и на минуту в кипяток

Answer 6

Вот как делают консервированных кальмаров на производствах -
 
"Заполненные банки герметизируют на вакум-закаточных машинах, стерилизуют при температуре 112 градусов в течение 80 мин; допускается стерилизация и при 120 градусов, но время сокращается в два раза. "

Answer 7

Попробуйте заливать их кипятком на 1 минуту и сразу под холодную воду. И так 2 раза. Я раньше тоже варила, а теперь всё упростилось после совета из какой-то передачи по телевизору.